Sofralarımızın vazgeçilmezi pilavlar. Sulu yemeklerin eşlikçisi bulgur pilavı yapalım bugün beraber. Şehriyeli, şehriyesiz, sebzeli veya sade yedirtir kendini. Ekonomik ve pratik. Hadi buyurun resimli pilav tarifime geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı şehriyeli bulgur (orta )
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 3.5 su bardağı su (sıcak )
- Tuz
- Karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Bulgurunuz şehriyeli değil ise yarım su bardağı kadar şehriyeyi yağda kavurduktan sonra bulguru üzerine dökün.
- Su miktarı bulgurun cinsine göre değişmekte.
- Suyunu tam çekmeden sertliğini tadın.
- Ben orta bulgur kullandım sizler iri bulgur (marketlerde pilavlık bulgur diye geçer) kullanacaksanız su miktarını biraz arttırın.
Nasıl yapılır
- Tenceremizi ocağa alıp yağımızı döküyoruz.
- Yağ ısınınca bulgurumuzu ekleyip beş dakika karıştıra karıştıra kavuruyoruz.
- Tuz ve karabiberi ekliyoruz.
- Sıcak suyumuzu döküp kısık. Ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Suyunu çekince altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu nefis bulgur pilavının yanına tavuk ve et yemekleri çok güzel gider. Sulu yemekler. salata.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 341kcal
