Bazı tarifler vardır olmasa da olur dediğimiz, bazı tarifler vardır her zaman gözümüzün önünde tuttuğumuz. İşte bu üç katlı peynirli börek hep göz önünde tutup, aklınızın bir köşesinde olacak lezzetli bir börek. Böreğimizin yumuşacık olmasını sağlayan sosumuz ile peynir ve maydanozun vermiş olduğu üç kat lezzet anlatılmaz yaşanır doğrusu. Dilim dilim kestikten sonra sadece üç yufka ile tam bir tepsi börek çıkmaktadır. Yapımı çok kolay olduğu için sık sık yapacağınız bir börek olacağından eminim. Çay saatlerinizde misafirlerinizi böylesine muhteşem bir börek ile memnun edeceğinizden hiç şüpheniz olmasın. Ayrıca sabah kahvaltı sofralarınızda veya akşam yemeğinizin yanında da ikram edebilirsiniz. Günün her saatinde şahane lezzeti ile dilim dilim yemelere doyamayacaksınız. Misss gibi nefis kokusuyla diyette olanlara da diyetini bozduracak olan bu enfes lezzetin tarifini sizler için aşağıda tek tek paylaşacağım. Şimdiden ellerinize sağlık….
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 kase lor peyniri
- 5-6 dal maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Arzu ederseniz eğer, üç kata da farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Böreklerinizin yumuşacık olması için, fırından çıkar çıkmaz üzerine tepsi kapatmanızı öneriyorum.
Nasıl yapılır
- Böreğimizin sosunu hazırlamakla birlikte tarifimizi yapmaya başlıyoruz. Sosumuz için, karıştırma kabımıza yumurta, süt ve sıvı yağını ekleyip bir güzel çırpıyoruz.
- Birinci yufkamızı bütün olarak tezgahımıza seriyoruz.
- Üzerine her tarafına gelecek şekilde sosumuzdan sürüyoruz ve üstüne peynirli harcımızdan serpiştiriyoruz.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
- Yufkalarımız bitince rulo şeklinde sarıyoruz ve normal büyüklükte dilim dilim kesiyoruz.
- Kestiğimiz börekleri düzgünce fırın tepsimize diziyoruz ve üzerlerine kalan sosumuzdan sürüyoruz, fırına veriyoruz.
- Fırından çıkan Üç Katlı Böreklerimizi Sıcak Sıcak Servis Yapıyoruz. Afiyetler Olsun…
YANINA NE GİDER
Bu nefis peynirli böreğin yanına en iyi giden içecek çaydır. Ama siz isterseniz meyve suyu veya benzer kompostolarla da servis edebilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 258kcal
