Herkese merhabalar kışın hastalıklardan korunmak korunmaya çalışmak bazen çokta mümkün olmayabiliyor o yüzden sağlığımıza çok dikkat etmekte fayda var yediklerimize içtiklerimize çok dikkat etmeliyiz. Günümüzde her şey hormonlu her şey ilaçlı olduğundan yediğimiz sebze ve meyvelerde de vücudumuzun ihtiyacı kadar vitamin alamıyoruz. Bir şekilde direncimizi yüksek tutmamız lazım ki sağlıklı bir şekilde hayatımızı sürdürelim ben ara ara kemik suyu kaynatıp içerisine doğal antibiyotik olan sarımsağı bol ekleyerek çorba niyetine tüketirim. Bu da bana uzunca bir süre yeterli gelebiliyor. Vücuduyum birçok ihtiyacını karşılayabiliyor bazen de kaynatıp buz kalıplarına koyarak küp şeklinde yemeklerine kararım ordan da yararlanırız. Sizler de bu çok pratik ama hem tadı hem de içeriği bu kadar zengin olan bir tarifimden yararlanmak isterseniz mutfağıma bekliyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 parça dana kemiği (ben dış kapağının üst kısmını kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar su (kaynar)
Şefin Püf Noktaları
- Kemiği et değil diye az kaynatmayalım aksi taktirde az kaynatılan kemik suya vitaminini tadını vermez buda bizlere yarar sağlamaz.
Nasıl yapılır
- Kemiği güzelce yıkayalım. Düdüklü tencereye alıp üzerine kaynar su ilave edelim.
- Üstüne tuzunu ve rendeledigimiz sarımsağımızı ilave edelim.
- Kısık ateşte ocağa alıp pişirelim. Kemik suyumuz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Dilerseniz küçük kaplara veya buzdolabı poşetlerini doldurup derin dondurucuda stoklayın.
YANINA NE GİDER
İster çorba niyetine yemeklerin yanında için ister buz kalıplarındaki kütleleri den çıkarıp her yemeğinizin içine katabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Maksimum sağlık yararları için günde 1 fincan (237 ml) kemik sütü içilmesi önerilmektedir.
Kişiden kişiye değişiklik gösterse de günde veya haftada 1 fincan kemik suyu içilmesi sağlığa katkılarından yararlanmayı sağlamaktadır.
Kemik Suyu İçmek İçin Sebepler: Kemik Suyu Çok Önemli Vitaminler ve Mineraller İçerir Kemik suyunun besleyicilik kalitesini oluşturan; hayvan kemiklerinde bulunan kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum gibi mineraller ve iliklerde bulunan A vitamini, K vitamini, çinko, demir, selenyum mineralleri ve omega 3 omega 6 dır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 250kcal
