Herkese merhabalar 10 aylık bebeğim ile içip bol vitamin almak için harika tadına doyulmaz bir çorba yaptım sizlerle paylaşmak istedim. Yapılış aşamalarını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım. Tüm püf noktaları da tarifimde. Hem kolay hem lezzetli hem de çok vitaminli bir çorba tarifidir. Sizleri bu nefis ve kolay çorbayı yapmak için mutfağıma bekliyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Terbiyemize sebze suyundan eklediğimiz zaman mutlaka ılıtalım yoksa çorbamız kesilir
- Yumurtayı ekledikten sonra kaynatalım çiğ yumurta kokusu gelmesin.
- İçine en son sarımsağı ekliyoruz ki en güzel lezzeti orda
- Dilerseniz bir adet soğanda ekleyebilirsiniz sebzeleri kavururken onu da kavurursunuz daha sonra suyu eklersiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle k havuç ve patatesi soyuyoruz.
- Kabak havuç ve patatesi çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Tencereye sıvıyağı alıp sebzeleri 2 dk kavuruyoruz.
- Üzerine bir parça et suyu koyuyoruz ml.
- Daha sonra 1 litre kadar kaynar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- O sırada yumurta yoğurt ve unu bir kapta çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
- Pişen sebze suyumuzdan bir kepçe alarak terbiyemize ekleyip karıştırarak ılıtıyoruz.
- Daha sonra üzerine ilave ediyoruz tuzu ve karabiberi de ekliyoruz ve tekrar pişiriyoruz. Yumurta da pişsin içinde
- En son sarımsağımızı rendeleyip onu da katıp. 1dk kadar onunla da kaynatıp ocaktan alıyoruz. Çorbamız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yemeklerinizin yanına yiyebileceğiniz harika bir çorba çeşidi veya gündüz ara öğünlerde çocuklarınıza yapıp yiyebileceğiniz bir tarif.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kabak A vitamini içermektedir. Göz sağlığını koruyucu etkiye sahiptir. Görme sorunlarından uzak bir yaşam sürmek için düzenli olarak kabak tüketebilirsiniz. Retinanın gelişmesi ve sağlıklı şekilde çalışması için kabak tüketimine önem vermelisiniz. Kabak, göz sorunlarının oluşma riskini en aza indirme konusunda size yardım eder.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 38kcal
