Tadı ve kokusuyla kış aylarının vazgeçilmez atom keki olacak. Tüm püf noktaları ve yapılış fotoğraflarıyla nefis ve kolay atom kek tarifim sizlerle…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 çaykaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kakule
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1/2 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet portakal suyu
- 1 adet limon suyu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şeker vanilin
- 3-4 yemek kaşığı susam
Şefin Püf Noktaları
- Cevizleri çekmeden önce yıkarsınız iste kalan cevizler pişirme sırasında yanmaz
- Tam buğday unu kullanmanız kekin kıvamı ve tadı için önem arz etmekte
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri köpürüp kabarana kadar çırpalım.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırınız.
- Tarçını, zencefili, zerdeçalı, kakuleyi de ilave edip karıştıralım. Limon ve portakal suyunu ilave edelim.
- Unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini de karışıma ilave edip bir kaç dakika karıştıralım.
- Rendelenmiş havucu, limon kabuğunu ve portakal kabuğunu, çekilmiş cevizi de ilave edip karıştıralım.
- Margarin veya tereyağı ile yağladığımız kek kalıbına susamları serpiştirelim.
- Kek harcımızı kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında fan programında 35-40 dakika pişirelim.
- Kürdan kontrolü yaptıktan sonra pişen kekinizi servis tabağına ters çevirelim ve nemli havlu ile kek düşene kadar bekleyelim.
- Ilınan kekimizi servis yapabilirsin. Afiyet olsun..
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 378kcal
