Kurabiye severler bu tarifi çok seviyordur. Ben biraz kendime göre yorumladım. Hadi bir de bu şekilde yapalım mantar kurabiyeyi. Verdiğim püf noktalarına dikkat edin lütfen. Tüm yapılış fotoğraflarını da tek tek tarife ekliyorum… Dahi hep birlikte mutfağıma.. 👩🍳👌
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (ya da margarin)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 çay bardağı un
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı kakao
Şefin Püf Noktaları
- Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
- Kullanılan cay bardağı ölçüsü 125 ml olmalı.
- Un miktarını yine de kontrollü eklenmeli.
- Ele yapışmayan bir hamur yoğrulmalı.
- Pişirme suresi fazla uzatılmamalı
Nasıl yapılır
- Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
- Kaşık yardımıyla karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin.
- Elinize yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Daha sonra cevizden biraz daha iri parçalar koparın.
- Elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Bir soda şişesinin ağzını önce ıslatın daha sonra kakaoya batırın.
- Kurabiyelere bu kakaolu sise ile mantar sekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Sonra fırından alıp ilk sıcaklığı gittiğinde servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Çay yanına çok güzel oluyor.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 257kcal
