Evinizde ekmek olmadığında yada canınız fırından yeni çıkmış mis gibi sıcacık bir ekmek istediğinde yapabileceğiniz çok pratik bir tarifle geldim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamurun suyunu muhakkak yavaş ekleyin. Ununuzun markası daha az yada fazla su ile işlem yapmanızı gerektirebilir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle unumuzu bir kaba alalım ve mayayı ekleyelim.
- Sıvıyağı ve tuzu ekleyelim.
- Ilık suyu kontrollü bir şekilde yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ki ekmeğimiz mayalanana kadar ısınmış olsun.
- Ekmeğimize şekil verip yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye alalım.
- Üzerine kesikler atalım ve üstüne temiz bez örterek 15 – 20 dk kadar mayalandıralım.
- Mayalanan ekmeğin üzerine susamların yapışması için, bir fırça yardımıyla çok az sıvıyağ sürelim ve susam serpelim.
- Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Biz bu sıcacık ekmeği kahvaltı için tercih ettik. Tüm kahvaltılıklar ve çay ile lezzetli bir ekmek yemiş olduk.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 268kcal
