Misafire yada ailenize nefis bir ana yemek alternatifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- İki yemek kaşığı sıvıyağ
- İki yemek kaşığı tereyağı
- İki büyük boy soğan
- İki kırmızı kapya biber
- 4 5 sivri biber
- Yarım kilo istiridye mantarı
- İki üç tane domates
- İki üç dış sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
Şefin Püf Noktaları
- Sebzelerimizi taze seçip hepsini birbirine yakın boyda doğrarsak hem sunumda şıklık hem de lezzet yakalayabiliriz
Nasıl yapılır
- Yağları geniş bir tavaya alıp ısıtalım
- Yemeklik doğranmış soğan ekleyip kavuralim
- Orta boy doğranmış Kırmızı kapya biberleri ekleyip bikac tur çevirelim
- Orta boy doğranmış Yeşil biberleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralim
- Mantarları orta boy küpler şeklinde doğrayıp ekleyelim
- Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralim
- Kup doğranmış domatesleri küçücük doğranmış veya ezilmiş sarimsaklari ekleyip tavanın kapağını kapatıp suyunu salana kadar pişirelim.
- En son damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim
- On dakika dinlendirdigimiz yemeğimiz servise hazir.
YANINA NE GİDER
Ben yanına bulgur pilavı ve cacık yaptım.nefis oldu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 68kcal
