Çay saatlerimizin vazgeçilmezi, hamur işlerinin yıldızı, pratik kahvaltıların baş tacı, mis gibi peynirli poğaça. Sizlerin de kolaylıkla yapabileceği kolay ve az malzemeli hamuru ile bu tarifi çok seveceksiniz şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İçi için
- Tulum peyniri (siz isterseniz başka malzemeler de kullanabilirsiniz)
- Beyaz peynir
Üzeri için
Şefin Püf Noktaları
- Kullanacağınız süt mutlaka ılık olmalı.
- Hamurunuz artarsa ertesi gün de kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle sütü ılıtıyoruz.
- Yoğurma kabımıza süt, maya ve şekeri alıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
- Ardından sıvıyağ ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Unu kontrolü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
- 45 dakika kadar üzerini örtüp mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda ya da tezgahta elimiz ile açıyoruz
- İçlerine peynir koyup kapatıyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ile süslüyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
- Puf puf poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, meyve suyu, ayran, domates, salatalık
