Çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir çorba olan erişteli yeşil mercimek çorbası soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve çorba alternatifi isteyenler için çok güzel bir tercih olacak. Üstelik yapımı da çok kolay. Buyurun tarife…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet orta boy soğan
- 1 kaşık domates salçası
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- sıvıyağ
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- Nane
Nasıl yapılır
- Öncelikle soğanları küçük boyutta doğrayalım ve uygun bir tencereye alalım.
- Tencereye sıvıyağ da ekleyip soğanları güzelce kavuralım .
- Kavrulan soğanların üstüne yıkadığımız yeşil mercimekleri de ekleyip bir kaç tür çevirelim.
- Üzerine 3 su bardağı su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
- Yaklaşık 20 dk kaynadıktan sonra kontrol edelim. Yeşil mercimekleri yumuşayana kadar pişirelim.
- Mercimekler yumuşayınca muhtemelen tenceredeki su miktarı azalmış olacaktır. Bunun için 1 su bardağı daha su ekleyelim ve kaynadıktan sonra erişteleri ekleyelim.
- Tuz ve baharatları da ekleyip erişteler pişene kadar biraz daha çorbamızı kaynatalım.
- Erişteler de yumuşayıp pişince çorbamızı sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Doyurucu bir çorba olduğu için yanında hafif yemekler tercih edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
YEŞİL MERCİMEK FAYDALARI.
KAS YAPISINI GÜÇLENDİRİR.
DİYABETE İYİ GELİR. KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER.ENERJİ VERİR.
SİNDİRİM SİSTEMİNE DESTEK OLUR.
KANSERLE MÜCADELE EDER.
