Şerbetli olmasına rağmen çok hafif bir tatlı
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Keki için
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
Kreması için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
Üzeri için
Nasıl yapılır
- İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatalım.
- Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı da ekleyip beş dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Kek için bir kaba yumurta ve şekeri alalım köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Daha sonra sıvı yağ, galeta unu, kırılmış ceviz, hindistancevizi ve kabartma tozunu da ekleyip bir spatula ile karıştıralım.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakın.
Kek pişerken kremasını hazırlayalım
- Bir tencereye süt, nişasta ve şekeri alalım ve kıvam alıncaya kadar pişirelim.
- Daha sonra ocağın altını kapatıp vanilyayı ve krem şantiyi de ilave edip çırpalım ve soğumaya bırakalım.
- Fırından çıkan ve ilk sıcaklığını atan kekin üzerine soğuk şerbeti dökelim
- Krema soğuyunca onu da kekin üzerine gezdirelim son olarak üzerine hindistancevizi serpelim.
