Susam Sokağında Kurabiye Canavarı vardı hatırlar mısınız? İşte O’nun büyük bir hevesle, döke saça yediği kurabiyelerin tarifini sizinle paylaşacağım 🍪
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru fazla yoğurmayın ve cıvık oldu diye un eklemeyin.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olacaklar soğudukça sertleşecek.
Nasıl yapılır
- Toz şeker ve yumurtayı kaseye alıp krema kıvamı alana kadar karıştıralım.
- Sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edelim.
- Şimdi un ve fındık kırığını ilave edip ele yapışmayan, hafif cıvık bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye bastırarak yerleştirin.
- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
- Soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Filtre kahve, demleme çay.
Kurabiyeler çok güzel görünüyor. Fırsat bulunca deneyeceğim.
Çok teşekkürler. Şimdiden afiyet olsun 🌺