Çoğumuzun bildiği ve severek tükettiği kış salatasının vazgeçilmezi kara lahananın tam bir antioksidan olduğunu kara lahana turşusunun da B12 vitamini açısından oldukça zengin olduğunu biliyormuydunuz? Hazırlayacağınız kara lahana turşusu ile kendinizi ve sevdiklerinizi hastalıklara karşı koruyarak bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz Şifa niyetine…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 orta boy kara lahana
- Yarım çay bardağı sirke
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Buzdolabında saklarken ara sıra kavanozu çalkalamanızı tavsiye ederim
Nasıl yapılır
- Öncelikle kara lahanayı ince ince doğrayalım
- Derince bir kabın içinde tuz ile ovup yaklaşık 10 dakika bekleyelim
- Üzerine limon suyu ve sirkeyi ekleyip güzelce karıştıralım
- Cam bir kavanoza doldurup üzerine kabın içindeki suyunu ekleyelim
- Hemen tüketebilir yada
- Kapağını kapatıp buzdolabında 3_4 hafta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Tek başına yiyebilir yada salatalarınıza katabilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Vücudumuzun üretemediği bu vitamini yediğimiz besinlerden karşılamamız gerekiyor işte bu noktada da kara lahana turşusu devreye giriyor.
Sirke limon ve tuz ile hazırlayacağınız turşuyu günde iki üç kaşık yiyerek vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri almış oluyorsunuz
Bilindiği gibi B12 eksikliği halsizlik, yorgunluk, nefes darlığı, el ve ayak uyuşukluğuna aynı zamanda depresyona sebep oluyor.
