Kuru fasulye her daim sofralarımızın Ana yemeğidir ağır toplarındandır özelliklede soğuk havalarda direnç kazanmamızı sağlar çok lezzetli küçük büyük herkes severek yer deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kg kuru fasulye
- 200 gr kuşbaşı et
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 kaşık salça yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Fasulye akşamdan ıslatılırsa pişirmesi daha kolay olur ve gazıda çıkmış olur dileyen haşladıktan sonra pişirebilir pişirme süresi fasulyenin cinsine göre değişebilir
Nasıl yapılır
- Kuru fasulyeler akşamdan ılık suya ıslatılır
- Tencereye yağı ve eti ekleyip kavuruyoruz
- Üzerine soğan ve biber eklenir kavrulur ve salça eklenir karıştırılır
- Kuru fasulyeleri ekleyip bir kaç dakika kavrulduktan sonra
- Üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip
- Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar arasıra karıştırarak pişirilir.
- Sıcak sevis yapılır deneyeceklere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pirinç ve bulgur pilavı, turşu, kuru soğan, hoşaf
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Yüksek oranda protein deposu sindirime iyi gelir kanı sulandırır
