Pay bizim mutfakta pek anılmayan bir kelime ama onu turta şeklinde adlandırınca daha çok biliniyor. Ben de elmalı turta demeyi doğru buldum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
TART İÇİN MALZEMELER
- 3 su bardağı Un
- 2 adet Yumurta
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 125 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı Bal
ELMALI İÇ İÇİN MALZEMELER
- 3 adet yeşil Elma
- 3 çorba kaşığı Pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
ÜZERİ İÇİN
- 1 fincan Süt
Nasıl yapılır
- Elmaları soyarak gelişigüzel doğrayın.
- Pudra şekeri ve tarçın ile ocakta 25 dakika pişirin. Tahta kaşık yardımı ile elmaları püre edin.
- Tart hamurunu hazırlamak için bütün malzemeyi mikserde karıştırın.
- Buzdolabında 10 dakika üzeri nemli bir bez ile örtülmüş vaziyette dinlendirin.
- 20×30 cm ebatlarında bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Tart hamurunu iki eşit parçaya ayırıp bir merdane yardımı ile tart kalıbına göre inceltin. Hamuru kalıba serip üzerine elma püresini yayarak diğer hamur ile üzerini kapatın.
- Üzerine bir fırça yardımı ile süt sürün. Önceden 180 °C ısıtılmış fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Yanında dondurma ile ılık olarak servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 287kcal
