Bulgur en besleyici tahıllarımızdan biridir. Her yemeği yapılır. En çok tercih edilen de pilavıdır. Bu pilavı herkesin beğenip de tercih edebileceği, bol besleyici bir hale getirmeye ne dersiniz. 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr brokoli
- 1 adet soğan
- 3-4 adet mantar
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı sıcak su (veya kemik suyu)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (ve biber salçası)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Şefin Püf Noktaları
- Bu pilava kemik suyu çok daha güzel lezzet katacaktır.
- Pilavınız pişerken 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Mantar ve domates dışındaki tüm sebzelerimi güzelce yıkayıp, ısınmış tenceremize sebzelerimizi ekliyoruz.
- Yağımızı da üzerine ekleyip kavuruyoruz.
- Rengi solmaya yakın mantar ve domatesimizi de üzerine ekleyip, sebzeler suyunu bırakana kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan sebzelerimize salçamızı ekleyip karıştırdıktan sonra bulgurumuzu koyuyoruz ve 5 dk kadar tekrar kavuruyoruz.
- Kavrulan pilavımızın üzerine sıcak suyumuzu ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısıp, tuzumuzu ekliyoruz.
- Pilavımızın kapağını kapatıp, 20 dk kadar şişmesini bekliyoruz.
- Suyunu çeken pilavımız servise hazır. Afiyet olsun 😋
YANINA NE GİDER
Et yemekleri veya yoğurt
