Ekler Pastası için Püf Noktası:
- Daha lezzetli bir sos yapmanın püf noktası: Hazırladığınız çikolata sosa daha kadifemsi bir doku ve parlaklık vermek istiyorsanız, kaba dökmeden önce küçük parçalara ayrılmış tereyağı ekleyin.
Ekler Nedir Nerenin Pastasıdır?
Anavatanı Fransa’dır. Fransız Mutfağı’na özgü bu dünyaca ünlü pastanın birbirinden farklı çeşitleri vardır. Ekler, yumuşak hamurlu bir tatlıdır. Genel olarak içinde vanilyalı krema vardır ve üstü çikolata kaplıdır. Bazen kahve, rom aromalı muhallebi, meyveli dolgular veya kestane püresi ile de doldurulur.Ekler Kaç Kalori (besin değeri)
Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmek için kilo kontrolü yapanların ilk soracağı soru bu çikolatalı ekler kaç kalori. 100 gramlık bir porsiyonunda yaklaşık 240 kcal kalori vardır. Diğer besin değerleri de şu şekildedir: Kalori (kcal) 240 | Yağ 7 g | Karbonhidrat 40 g | Protein 4,4 g .TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
kreması için malzemeler
ÜZERİ İÇİN
- 100 gr Bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı Margarin
- 1 yemek kaşığı Süt
Nasıl yapılır
- Su ve yağı bir tencerede ateşe koyarak şeker ve tuzu ilave ederek kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu ekleyip, 5-10 dakika pişirip, ateşten alın. Hamur ılınınca yumurtaları teker, teker kırın ve karıştırın.
- Ele yapışacak kıvamdaki hamuru, geniş uç takılı krema torbasına doldurarak, az yağlı fırın tepsisine uzun şeritler halinde sıkın ya da kaşık yardımıyla şekillendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırını kapatın ve 30-40 dakika kapağını açmadan hamuru dinlendirin.
- Kreması için; bir tencereye süt hariç tüm krema malzemesini koyup, karıştırın. Sütü azar ilave ederek pişirin.
- Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine keserek, kremayla doldurun. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Parlaklık için margarin ekleyip, pastanın üzerine dökün. Soğuduktan sonra servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 240kcal
