Tatlı sohbetlerinizin en lezzetli eşlikçileri kakaolu pastaları kim sevmez ki. Görüntüleriyle iştah kabartan lezzet dolu bu nefis tatlar çay davetlerimizin vazgeçilmezidirler. Tatlı zamanınıza ortak olmak isteyen kolay, pratik, lezzetli bir hindistancevizli pasta tarifiyle sizlerleyim. Her katmanında ayrı lezzet alacağınız bu muhteşem kakaolu pastayı hadi gelin birlikte hazırlayalım.😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kreması için:
Çikolata sosu için:
- 2.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un (silme)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (silme)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1. 5 yemek kaşığı kakao
- 40 gr sütlü çikolata (veya bitter çikolata)
Keki ıslatmak için :
- 1 su bardağı süt
Süslemek için :
Şefin Püf Noktaları
- Kekinizin güzelce kabarması için yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpmalısınız.
- Pasta kremasını pütür pütür olmaması için pişene kadar karıştırmalısınız.
Nasıl yapılır
- İlk olarak pastamızın keki için derin bir kaseye yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar mikserle güzelce çırpıyoruz.
- Daha sonra mikseri bırakıyoruz ve çırpıcı ile yavaş yavaş karıştırarak önce sütümüzü ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra vanilin ,kabartma tozu, kakao ve unu eleyerek ilave edelim ve çırpıcı ile yavaş yavaş keki söndürmeden karıştıralım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdanı batırdığımızda temiz çıkana kadar pişirelim.
- İkinci olarak pasta kremasını hazırlıyoruz. Bunun için de tencereye süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra üzerine tereyağı ve vanilin ilave ederek karıştıralım, soğumaya bırakalım.
- Son katman için çikolata sosumuzu hazırlayalım. Tencereye tereyağı ve çikolata hariç bütün sos malzemelerini alarak kıvam alana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra üzerine tereyağı ve bitter çikolatayı ilave ederek eriyene kadar karıştıralım, soğumaya bırakalım.
- Kekimiz piştikten sonra ılıyana kadar soğumasını bekleyelim.
- Bekledikten sonra süt ile kekimizi güzelce ıslatalım.
- Soğuyan kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
- Son olarak çikolata sosunu da kremanın üzerine güzel bir şekilde gezdirelim.
- Pastamızın üzerini bol hindistan cevizi ile süsleyelim ve buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay saatlerinizi keyiflendirecek nefis bir tarif 😊
