Mutfak Sözlüğü: Benmari usulü; kaynayan su kabının içine bir kap daha oturtularak yapılır.Servis Önerisi: Beyaz renkli çikolatayı benmari usulü eritip, krema şırıngasına doldurun. Soğutmadan, tartoletlerinizin üzerine ince şeritler halinde sıkarak servis edin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı Un
- 2 yemek kaşığı Pudra şekeri
- 125 gr Tereyağı
- 1 adet Yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı Su
KREMASI İÇİN
- 250 gr taze Labne peynir
- 1/2 (Yarım) su bardağı Pudra şekeri
- 125 gr siyah Sütlü çikolata
- 1 adet Yumurta
- 1/2 (Yarım) bardak çekilmiş toz badem
ÜZERİ İÇİN
- 100 gr beyaz çikolata
Nasıl yapılır
- Fırını 180 °C ısıtın. Tartolet kalıbını yağlayın. Hamuru için bütün malzemeyi bir kapta karıştırarak, yoğurun veya mikserde karıştırın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru bir merdane yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın, bardak ile veya bisküvi kalıbıyla kesip, tartolet kalıplarının içlerine yerleştirin.
- Siyah çikolatayı sıcak su üzerinde benmari usulü ile eritin. Oval bir kapta diğer malzeme ile karıştırın. Karışımı tartoletlerin içlerine doldurun. Fırında tartoletler alttan kızarıncaya kadar pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 278kcal
