Evimizin karşısındaki parkta alıç ağacı var. İlaçlanmayan tamamen doğal bir ağaç. Bu ağacın meyvelerini degerlendirmek istedim. Çok hoş mayhoş tadı ile soğuk soğuk içilebilecek harika bir içecek oldu. Bol bol yapıp çocuklar için organik harika bir içecek olur.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yaklasik 1 – 1 5 kg alıç
- 1 su bardağı şeker
- 3 – 4 litre su
- Yarım tarçın kabuğu
- 2-3 adet karanfil
Şefin Püf Noktaları
- Ben iyice demlenmesi için buzdolabında bir gece beklettim. Ancak bekletmeden soğuduktan sonra direk süzebilirsiniz.
- Tarçın ve karanfil hoş bir tat ve koku veriyor ancak tamamen isteğe bağlı.
Nasıl yapılır
- Aliclarin yaprak ve saplarını ayıkladım ve çok güzel yıkadım.
- Büyük bir tencereye koyup üzerini biraz geçecek şekilde su koydum.
- Kapağını kapatıp kaynatarak meyvelerin hızlıca yumuşamasını sağladım.
- Meyveler yumuşayınca kaşık ile ezilebiliyor. Ben blender ile sadece bir kez basarak meyveleri biraz ezdim.Boylece meyvelerin tüm tadı suya geçiyor.
- Bu aşamadan sonra içine tarçın kabuğu ve karanfilleri attım.
- Soguması için beklettim. Soğuduktan sonra buzdolabına koydum ve sonraki gün süzdüm.
- Süzdükten sonra damak tadınıza göre biraz daha su ekleyin. Çünkü suyu koyu çıkıyor.
- Tadını kontrol ederek şeker ilave edin. Size uygun hale gelince suyumuz hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
İçeceğe ihtiyaç olan her yiyeceğe çok iyi eşlik eder☺️
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bağışıklık sorunlarına iyi gelir. Kolesterole iyi gelir. Kalp ve damar sağlığına faydalıdır. Tansiyon hastalarına fayda sağlar. Kansere iyi gelir.
