TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 tane kesme şeker
- 1 er çay kaşığı; pul biber (karabiber, tuz)
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
Şefin Püf Noktaları
- Sebzeleri kızarttıktan sonra peçete üstünde fazla yağını alın.
- Güveç tencerede kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra kıyılmış maydanoz serpin, maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle sebzeleri yıkayıp,soyun ve küp küp doğrayın.
- Ardından domates ve soğan hariç bütün sebzeleri ayrı bir tencerede kızgın yağda çok olmayacak şekilde kızartın.
- Toprak tencere dibine soğanı rendeleyin.
- Sonra sırasıyla kızarmış olan sebzeleri yerleştirin.
- En üstüne domatesi küp küp doğrayın.
- Şekeri, salçayı ve baharatları ilave edin.
- Suyunu ekleyip önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişmiş olan sebze güvecini servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin servis edin. Afiyet Olsun.
YANINA NE GİDER
Başka Bir Etli Güveç Tarifi Videosu:
Ocakta güveç yemeği nasıl yapılır?
Güveç tarifini dilediğiniz birçok yerde yapabilirsiniz. İster fırında, ister ocakta, ister tandır ocaklarında, ister kuzinede… Şimdi ocakta güveç yapmak isteyenler için ocakta güveç nasıl yapılır aşağıya linki bırakıyorum. İçinde tüm fotoğrafları ve tüm püf noktalarıyla anlatımı var:
Güveç malzemeleri nelerdir?
- 300 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet kuru soğan
- 8 diş sarımsak
- 2 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates rendesi
- 3 çay kaşığı kekik
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su
Tavuklu Patatesli Güveç Tarifi
Nerden bulacağız da kırmızı eti yapacağız bu pahalılıkta diyenler için işte tavuklu güveç tarifi. Genelde bayramlarda annem bu nefis güveç yemeğini yapardı ve biz bayılırdık. Tüm püf noktası ve yapım aşaması fotoğraflarıyla patatesli tavuk güveç tarifim aşağıda sizleri bekliyor.
Tencerede Güveç Tarifi
Eğer evde güveç tencereniz yoksa hiç dert etmeyin. Evdeki sıradan bir tencere ile de nefis bir güveç tarifi yapabilirsiniz. Sadece şuna dikkat edin: Yukarıdaki tarifin aynısını yapıp normal tencereye koyun malzemenizi. Tuzunu muzunu koyduktan sonra kapağını iyice kapatın ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Yemekte ilk kaynamalar olunca ateşi en kısığa veya bir üstüne verip ağır ateşte pişmesini sağlayın. Kapağını zırt pırt açmayın lütfen. bir de yemek pişmeye yakın nefis bir sebze kokusu gelecektir zaten kenarlardan akan yemeğin suyundan 🙂 tahminen 1-1,5 saat pişme süresi verin. Test için içindeki ete çatal batırabilirsiniz.
