Besin değeri hakkında: Pırasalı börek, hazırlanışında kullanılan yufka dolayısıyla glisemik indeksi yüksek bir besindir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet Hazır yufka
- 1 adet soda
- 2 adet Yumurta
- 1/2 (Yarım) su bardağı Süt
- 1/2 (Yarım) su bardağı sıvıyağ
- 250 gr Pırasa
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Pul biber
- kırmızı toz biber
Nasıl yapılır
- İlk önce bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp içerisine küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz.
- Kavurduktan sonra içerisine salçamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra pırasaları ekleyip baharatları ilave ediyoruz.
- Kavurmaya işlemine devam ediyoruz. Altını kısıp kapağını kapatıyoruz. Pırasalar diriliğini kaybedince altını kapatıyoruz.
- Sonra derin bir kasede süt, soda, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
- Daha sonra yufkaları ortadan ikiye ayırıp üzerine fırça yardımıyla bu karışımı sürüyoruz.
- İçerisine pırasaları serpiştirip rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- Yufkalar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Kalan karışımı üzerine döküyoruz. 180°C önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. 40 dakika kadar pişiriyoruz. Bu nefis ve kolay pırasalı börek tarifimi yapıp yiyecek olanlara afiyet olsun ??.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 157kcal