Hem çocuklara hem de özel gün ve davetlerinizlerinizin menülerinizin favorisi olacak nefis bir kek tarifi (cupcake) ile karşınızdayım. Yumuşacık bir kapkek tarifi (cupcake) nasıl yapılır diyenler bu tarifimi kaçırmasın. Yapmanız gereken tek şey ölçülerime ve püf noktalarıma dikkat etmeniz. Hadi mutfağıma… 👌😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (Yoğurdunuz yoksa süt koyabilirsiniz.)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket Vanilya
- pasta süsü (Dilediginiz kadar )
- 1 paket Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şefin Püf Noktaları
- Benim gibi küçük kalıplara dökecekseniz kontrollü bir şekilde pisirmenizi öneririm
- büyük kek kalıplarına kadar uzun sürede pişmiyor çok daha kısa sürede kekleriniz pişiyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kabartma tozu, un ve pasta süsü hariç bütün malzemeleri bir kapta iyice çırpalım sonra kabartma tozu ve unu ilave edelim.
- Unu azar azar ekleyip kıvamını almasına dikkat edin. Birden çok fazla un eklemeyin. Ve güzelce çırpalım.
- Son olarak da pasta süsümüzü ekleyelim kaşık yardımıyla karıştıralım
- Kalıplarımıza dökelim ve üzerine tekrardan pasta süsü ekleyip 180 derecede kontrollü şekilde pişirelim.
YANINA NE GİDER
Büyük bir bardak süt ile harika olur.
