Hepimiz kasap sucuğun tadını severiz hele ki bu sucuk özel afyon sucuğu ise tadına doyamayız bu tarifte ise son zamanlarda meşhur olan gömme sucuk tarifini kendi yorumumla sizlere sunmaya karar verdim bu şekilde denerseniz inanın pişman olmazsınız afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 Sap Kasap Sucuk
- 50 Gr Tereyağı
- 1 Tutam Kekik
- 3 İnce Dilim Limon
- Yağlı Kağıt
Şefin Püf Noktaları
Kasap sucuk ile yaparsanız tadını daha iyi çıkartırsınız
Nasıl yapılır
- 1 sap sucuğu ılık su ile iyice ıslatın
- Sucuğu boylu boyunca soyabilmek için ince bir çizik atıp güzelce soyun
- Yağlı kağıda yatırdığınız sucuğun kenarlarına 1 çay kaşığı olacak şekilde 50 gram tereyağını dağıtın
- 3 Dilim limonu etrafına teker teker dizin
- 1 Tutam Kekiği üzerine serptikten sonra yağlı kağıdı sucuğa sarın
- Hava ve su kaçırmaması için 1 kat alüminyum folyo ile kaplayın
- Mangalda yapacaksanız kömürlerin iyice azaldığı zamanda koyun ve üzerini kömür ile örtün
- Fırında yapacaksanız ise önceden ısıtılmış 220 derecede 13-15 dakika arasında pişirin
- Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Buz gibi ayran ile beraber çok iyi gider
