Salatalar sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden şüphesiz. Sürekli aynı salatalardan sıkıldıysanız ,farklı bir salata tarifi arıyorsanız bu salata tarifim tam da size göre! Hem rengarenk görüntüsüyle hem de lezzetiyle çay saatlerinize keyif katacak bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ (şehriyeleri pişirmek için)
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz (çeyrek)
- 1/4 demet dereotu (Çeyrek )
- 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 çay bardağı mısır
- 4-5 adet kornişon turşu
- Tuz ( ( damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz))
- limon suyu (damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
- zeytinyağı (damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
- nar ekşisi (damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
Şefin Püf Noktaları
- Salatamızın içerisine sevdiğiniz her türlü malzemeyi ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak şehriyeleri sıvıyağıyla birlikte kahverengi olana kadar kavuralım.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ve 3 su bardağı suyu ilave edelim ,tencerenin kapağını kapatalım ve pilav demler gibi demleyelim.
- Demlenen ve soğuyan şehriyenin üzerine küçük küçük doğradığımız salatalık turşusu ve kapya biberini,maydonoz ,dereotu ve mısırı ekleyelim.
- Daha sonra zeytinyağı,limon ve nar ekşisini ekleyerek güzelce harmanlayalım.
- Tadına bakarak tuz ilavesi yapalım. Ve salatamız hazır. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Tam bir çay saati tarifi 😊
