Hem hafif hem lezzetli bir tatlı tarifi istiyorsanız ayva tatlısı yapın derim. Hem hafif hem diğer tatlılara göre daha sağlıklı hem de tatlı ihtiyacını karşılıyor. Rengini ben hibiskus kullanarak verdim biraz daha renkli oldu diyebilirim. Elinizde hibiskus yoksa kullanmadan kendi renginde de yapabilirsiniz. Çekirdek ve ayva kabukları da güzel renk veriyor. Ortasına elma doğrayıp o şekilde de pişirebilirsiniz. Ya da benim gibi sade pişirip sonrada krema ya da krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsin⅞⅞iz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Ayvanın kararmaması için mutlaka limonlu suda bekleterek yapın.
- Kabuğunu ve çekirdeğini tatlıyı pişirirken kullanın.
- Güzel renk vermesini istiyorsanız benim gibi hibiskus kullanabilirsiniz.
- Krem şanti yerine kaymak varsa onunla servis edin daha lezzetli olur.
- Tarçın ve karanfil güzel aroma veriyor ama istemiyorsanız eklemeyin.
- Soğuduktan sonra krem şanti koyun .
- Bir gece bekletirseniz daha kıvamlı ve güzel olacaktır.
Nasıl yapılır
- Ayvayı soyun ortadan kesin içini oyun çekirdeklerini çıkarın.
- (Vaktiniz varsa limonlu suda bekletin)
- Tencereye soyduğunuz kabukları ve ayva çekirdeklerini alın.
- Üzerine yarım ayvaları yerleştirin.
- Her ayvaya iki yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
- Tarçın, karanfil ve hibiskus ekleyin.
- Suyunu da kenardan yavaşça dökün.
- Önce orta ateşte kaynayınca kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Daha sonra ayvaları ters çevirip bir sürede öyle bekletin.
- Servis tabağına alın.
- Soğuyunca ortasına çırpılmış krem şanti yada kaymak ekleyip antep fıstığı tozu atın.
- Nar taneleri ile süsleyip servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Yanına kaymakla nefis oluyor
