TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı tuzsuz Badem
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 1 adet Yumurta akı
- 1 paket Vanilya
Nasıl yapılır
- Badem kaynar suya atılıp kısa süre tutulur. Kabukları çıkarılıp makineden geçirilir.
- Azar azar havanda dövülüp bir kasede pudra şekeri, vanilya ve yumurta akı ile yoğrulur.
- 2 cm genişliğinde silindir şeklinde yuvarlanır, 2 cm uzunlukta kesilip tabağa alınır. (Veya avuç içinde küçük toplar yapılarak da şekillendirilebilir.) Kurumaması için üzeri kapatılır. Badem ezmesi uygun kıvamda kuruduklarında afiyetle yenmeye hazırdır artık…
