Bu tarifimiz yapımı oldukça kolay ve çok hafif bir yemektir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 200 gr yağsız dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz
Yağ için:
- Yarım çay bardağı yağ
- Kırmızı biber
Şefin Püf Noktaları
- Kabakları oyduktan sonra içerisine su ile karıştırılmış karabiber sürülürse daha lezzetli olur
Nasıl yapılır
- Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bulguru, kıymayı, reyhanı, tuzu, soğanı, bir kaba alıp yoralım hamur haline getirelim.
- Kabakları yuvarlak olarak 2 parmak kalınlığında keselim.
- Oyacak veya bir kaşık yardımıyla içini biraz oyalım.
- Hazırladığımız hamuru elimizde yuvarlayarak içine yerleştirelim.
- Hepsini yaptıktan sonra tencereye 1 su bardağı kadar su ekleyelim.
- 20 -25 dakika kısık ateşte pişmesini bekleyelim. kabaklar piştikten sonra üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökelim daha sonra kızarmış yağı da yoğurdumuzun üzerine dökelim. Afiyet olsun
