Hazır pizzadan tek farkı daha lezzetli olmasıdır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İçi için:
- Yarım halka sucuk (isteğe bağlı olarak daha az veya daha çok ekleyebilirsiniz)
- 400 gr rendelenmiş kaşar peynir
- 100 gr süt mısır
- 400 gr mantar
- İsteğe bağlı susam
Şefin Püf Noktaları
- Öncesinde biraz pişirdiğimiz için daha lezzetli ve şekli düzgün olur
Nasıl yapılır
- İlk önce hamur için un boşaltılır un ile tuz iyice karıştırılır.
- Unun ortası hafif açılır bir çukur yapılır.
- İçerisine maya ve şekeri ekleyelim, üstüne ılık suyumuzu ekleyelim.
- Maya eritilir ve yağ eklenir.
- Yoğurulmaya başlanır. Kovanına göre az miktarda su veya un ekleyebilirsiniz kıvam yumuşak olmalı ama ele yapışmayacak şekilde yapabilirsiniz.
- Daha sonra dinlenmeye bırakabilirsiniz.
- Hamurumuz dinlenirken sucuklar, kaşar, mantar hazırlanır.
- Sosu için ise bir kaseye salçamızı ve suyu ekleyelim. İyice çırpalım daha sonra tuz ve pul biberi eklediğimizde sosumuz hazırdır.
- Hamuru 2 parçaya bölelim ve çok kalın olamayacak şekilde açalım.
- Tepsiye yerleştirelim tepsi üzerinde çatal ile delikler açalım ki kabarıp şekilde bozukluk olmasın.
- Fırına o şekilde biraz pişmesi için verelim 200’C de bırakalım. 5 dk sonra çıkaralım ve üstünün malzemelerini ekleyip tekrar fırına verelim üstündeki kaşarlar eridikten sonra alabilirsiniz ve yemeğe hazır olmuş olur. Afiyetle yiyebilirsiniz.
