Mevsimsel hava geçişlerinin olduğu,tam hastalik havasinin hakim oldugu bu dönemde tam da ihtiyacımız olan vitaminleri karşılayacak salata tarifimle sizlerleyim. Mor lahana, havuç ve turp bolca vitamin barındırır. Ama sunu belirtmek isterim ki turp soğuk algınlığını onler. Havuç da bize hep söylendiği üzere aslında göz için değil hafıza için cok faydalı. Evet hafizayi kuvvetlendirir. Mor lahana kemikleri güçlendirir, bol c vitamini içerir kisaca gecmek gerekirse. Bu sağlıklı sebzelerden en güzel şekilde faydalanalim. Karışım olarak uyumları da çok nefis.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet mor lahana (portakal buyuklugunde)
- 2 adet orta boy Kırmızı turp
- 2 adet orta boy havuç
- Tuz
- Limon
Şefin Püf Noktaları
- Mor lahanayı da arzu ederseniz rendeleyin.
- Mutlaka tuzla ovun lahanayi biraz daha yumuşatacaktır onu.
- Ben havucu soymadım siz dilerseniz soyun.
- Pancar da ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Sebzelerimizi bir güzel yıkıyoruz.
- Mor lahanayi ince ince doğrayıp tuzla ovuyoruz.
- Turplarimizi soyup, havuclarla beraber rendeliyoruz.
- Sebzelerimizi salata tabagimiza alıp,tuz ve limon sıkıp karıştırıyoruz.
- Salatamiz servise hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Her yemeğin yanına çok yakışacaktır.
