Büyük boy dikdörtgen borcamda yaptığım bu kek çok bereketli. Kalabalık misafirlerinize yapıp bu yumuşacık lezzetle damaklarda iz bırakabilirsiniz ya da benim gibi bir kısmını buzluğa atıp ara sıra çıkardığınızda çayınıza kahvenize eşlik edebilir. Tüm detaylar için tarife buyurun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 2 su bardağı+2 kaşık un
Şefin Püf Noktaları
- Şeker ve yumurta yeterince çırpılmalı
- Su, kekin daha yumuşak olmasını sağlar
Nasıl yapılır
- Yumurta, şeker ve vanilya kremşanti kıvamına gelene kadar çırpılır
- Yağ, süt eklenip çırpılır
- Su eklenip çırpılır
- Vanilya, kabartma tozu, un eklenerek karıştırılır
- Bu hamurun üçte ikisi yağlanmış borcama dökülür
- Kalanına kakao ve damla çikolata eklenir karıştırılır (kıvamı çok yoğun olursa süt ile açabilirsiniz)
- Borcama çizgiler halinde kakaolu hamur dökülür
- Bir bıçak yardımı ile hamura şekil verilir
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek pişene kadar pişirilir (kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz). Afiyet olsun.
