Diyet yapanlar, üzerine biberli yağ değil de sadece pul biber atıp yiyebilirler. Brokolili makarna mantısı çok hafif ve güzel bir mantı oluyor mutlaka deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı makarna (çeşit size kalmış)
- 1 avuç kadar temizlenmiş brokoli
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 dal kıyılmış maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Brokoliyi çok haşlamayın.
- Haşlanan brokoli yeşil kalsın istiyorsanız haşlandıktan hemen sonra buzlu su içine alıp orda rengini koruyabilirsiniz.
- Makarna çok sıcakken yoğurdu dökmeyin kesilmesin.
- Makarnayı süzdükten sonra çok az soğuk su serperek soğutun.
- Diyet yapanlar içinde uygun bir tariftir. Biberli yağ değil sadece pul biber atıp yiyebilirler.
Nasıl yapılır
- Makarnayı haşlamaya başlayın.
- 5,6 dk haşlanan makarnaya brokolileri atıp bir 5 dk brokolileri haşlayın.
- Çok haşlamayın brokoliyi hemen alıp soğuk su içine atın yeşil kalmasını sağlayın.
- Sonra makarnayı biraz daha haşlayıp süzün.
- Yoğurdu dövülmüş sarımsakla karıştırın.
- Uygun bir servis tabağına önce haşlanan makarnayı sonra brokoliyi ekleyin.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
- Son olarak bir tavada yağ ısıtıp pul biber atın.
- Bu biberli yağı mantının üzerinde gezdirin.
- Kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
YANINA NE GİDER
Mantı yanına turşu çok iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 35kcal
