Ana malzemeleri mozarella, fesleğen ve domates olmaktadır. İtalyan tarzı minik ekmeklerle yapılır normalde ama siz elinizde olan ekmeklerle yapabilirsiniz tabiki de. İstediğiniz sebze baharat da ekilebilirsiniz size kalmış.Bruschetta Nedir?Bruschetta, sarımsakla ovuşturulmuş ve zeytinyağı ve tuz ile doldurulmuş ızgara ekmeği içeren İtalya'dan gelen bir meze. Varyasyonlar, domates, sebze, fasulye, kurutulmuş et veya peynir soslarını içerebilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5,6 dilim ekmek
- 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Dilimlenmiş kaşar peyniri
- Üzerine istediğiniz sebze
- Küp doğranmış domates
- Kızartılmış patlıcan (kabak)
- Yeşil biber
- Yeşillik
- Malzemeler damak tadınıza göre değişir
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktaları
- Minik dilimlenmiş ekmekler kullanırsanız daha güzel olur.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri kullanırsanız da güzel olur.
- Zeytinyağı mutlaka ekmekler çıtır olduktan sonra sürün.
- İstediğiniz sebzeyi ekleyip çıkarabilirsiniz damak tadınıza kalmış.
Nasıl yapılır
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip ekmekleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında ekmekler hafif çıtır olacak şekilde pişirin.
- Sonra fırından çıkan çıtır ekmeklere baharatla tatlandırılmış zeytinyağını sürüp dilediğiniz küp küp doğranmış sebzeleri ve kaşar peynirini ekleyin.
- 5,6 dk fırının üst ayarında kaşar peynir eriyene kadar pişirin. Sonra çıkarıp sıcak servis edin.
YANINA NE GİDER
Kahvaltılarda, brunchlarda çok iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 187kcal
