Bu tarif unsuz ve nişasta olmadan özel günlerinizde yoğun çikolata tadını hissedebileceğiniz kıvamı harika bir Çikolatalı lav puding.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 100 gram Bitter Çikolata
- 1 adet Yumurta Sarısı
- 10 gram şeker
- -120 ml çözülebilir kahve (2 si bir arada kullanabilirsiniz tatlılık oranı artar.)
Şefin Püf Noktaları
- En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirilmeli hatta mümkünse bir gün dinlendirilebilir.
Nasıl yapılır
- -Çikolataları minik minik doğrayalım.
- -yumurta sarısı i şekeri ve kahveli çözeltimizi benmari usulü pişireceğimiz için önceden bir tencerede su kaynatalım.
- -Bir kaba yumurta sarısı ve şekeri alıp bir çırpma teliyle çırpalım.
- -120 ml ılık-sıcak su ile kahveyi güzelce karıştıralım.
- -Kahveli suyumuzu karıştırırken şekerle yumurtalı olan kabımıza ekleyelim ve hızla karıştıralım.
- -Tencerede su kaynarken cam kabımızı tencereye oturtup benmari usulü 10 dakika boyunca kahveli, şekeri, yumurtalı karışımı karıştıralım.
- -10 Dakika sonunda karışımı bir kenara alalım ve içine doğradığımız çikolatalarımızı ekleyelim.
- -çikolatalar içinde tamamen eriyene çırpma teliyle karıştıralım.
- -Dilerseniz dundurma cuplarında yada kaselerde sunum yapabilirsiniz. (Ben 2 adet dondurma cuplarına koydum)
- Daha sonrasında 5-6 saat kadar güzelce dinlendirip üzerine fındıktozu, ve muz ile servis edbelirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Tam bir kahve eşlikçisi yanında sade bir türk kahvesi çok iyi gidiyor 🙂
Faydaları, Neye İYİ GELİR
İçindeki bitter çikolata sayesinde mutluluk hormonu salgılayarak stresli günlerimizin kurtarıcısı.
