Çılbır Tarifi: Nefis ve Kolay

Derince bir servis tabağına yoğurdu dökün. Dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.

Diğer yanda bir tencerenin içine suyu, sirkeyi ve tuzu koyup bir taşım kaynatın.

Yumurtaları, tek tek kırıp, bir kepçe içinde kaynayan suya bırakın. 1 dakika kadar kaynattıktan sonra sıcak sudan çıkarın. Her bir yumurta için bu işlemi tekrarlayın.

Kevgirle süzerek sudan çıkardığınız yumurtaları servis tabağındaki yoğurdun üzerine dizin. SERVİS ÖNERİSİ: Tereyağını kızdırıp içine kırmızı biber ekleyin, 1-2 kez karıştırdıktan sonra yumurtaların üzerinde gezdirin ve servis edin.