Meyveli pasta tarifi sevenler ve yapmak isteyenler bu tarifime bayılacak. Ev yapımı bu kolay pastanın yapımı çok pratik. Bu çilekli pasta yapımı o kadar kolay ki artık hepiniz pasta ustası olacaksınız. Kremalı pasta yapıp yemek isteyenlere en pratik çözüm bu tariften geçiyor. Diyet yapanlar ve besin değerlerini merak edenler için; bu yaş pastanın 100 gramlık bir porsiyonunda 275 kcal kalori vardır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 180 gr Tereyağı
- 220 gr Pudra şekeri
- 1 adet Limon
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 adet Yumurta ((sarısı ile beyazı ayrılmış))
- 225 gr Un
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 8 yaprak jelatin
- 600 gr Çilek
- 500 gr süzme yoğurt
- 250 ml Krema
- 75 ml Portakal suyu
- Kıyılmış Antep fıstığı
- 50 gr Toz şeker
- çilek marmelatı
- Tuz
Nasıl yapılır
- Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Tereyağı, 150 gr pudra şekeri, limon kabuğu rendesi, şekerli vanilin ve bir tutam tuzu mikserle koyu krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını teker teker ve iyice yedirerek ekleyin. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba yayın. 180°C’de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Jelatinleri soğuk suda yumuşatın. Çilekleri temizleyin. 100 gr.’ını limon suyu ile püre haline getirip yoğurt ve 40 gr. pudra şekeri ile karıştırın. Portakal suyunu ısıtıp suları sıkılmış jelatinleri içinde eritin. Yoğurtlu karışıma ekleyip buzdolabında bekletin.
- Kremayı katılaşana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını da bir tutam tuz ve yavaş yavaş ilave ettiğiniz 50 gr. şekerle katılaşana kadar çırpın.
- Buzdolabındaki karışım katılaşmaya başladığında krema, yumurta beyazı ve şerit kesilmiş çilekleri ilave edip karıştırın. Pişirdiğiniz keki enlemesine ikiye kesin. Her iki parçanın üstüne ince bir tabaka halinde çiçek marmeladı sürün.
- Hazırladığınız kremayı 1. parçanın üstüne yayın. Üstüne diğer parçayı kapatın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin. Pastanın üstüne pudra şekeri serpin. Kenarlarını Antep fıstığı ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 275kcal
