Ben her şeyini evde kendim yaptığım yaş pastaları daha çok severim tabiki 🤗 Ama elimde hazır pandispanya olunca bu şekilde değerlendirmek istedim. Kreması efsane güzel oluyor ve bu kremayı her pastada kullanabilirsiniz mutlaka deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket küçük kakaolu pandispanya
Keki ıslatmak için:
- Yarım çay bardağı süt
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
Arası için:
- İstediğiniz kadar Çilek (muz ve istediğiniz bir kuruyemiş)
Süslemek için:
- İstediğiniz kadar Çilek (ve hazır meyve sosu)
Şefin Püf Noktaları
- Hazır pandispanya kullanmak istemiyorsanız keki kendinizde yapabilirsiniz.
- Keki kullanırken mutlaka süt ile biraz ıslatın.
- Ben kenarı çilek görünümlü yaptım siz nasıl isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
- Arasına kullanacağınız meyve ve kuruyemişi de kendi damak zevkinize göre değişebilirsiniz.
- Yaptıktan sonra mutlaka dolapta biraz dinlendirin.
- Bu tarifte kullandığım kremayı her pastada gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
- Üzerine ganaj yapıp öylede süsleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kremayı hazırlayın.
- Uygun bir tencereye tereyağ, vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri koyun ve karıştırın.
- Ocağa alıp göz göz olana kadar pişirin.
- Sonra tereyağ ve vanilya ekleyip ocaktan alın karıştırarak tereyağın erimesini sağlayın.
- Krema elinizi yakmayan kıvamda olunca yani oda sıcaklığına gelince bir poşet şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın ve kremanız hazır bir kenarda bekletin.
- Pandispanyayı çıkardığım kendi kabının üst kısmını kesip bir tabağa koydum ve pandispanya tabanını onun içine yerleştirin ve süt ile biraz ıslatın.
- Sonra çok az krema sürüp kenarlarına dilimlenmiş çilek yerleştirin
- Tekrar iki üç kaşık krema koyup içine ceviz ve muz ekleyin.
- Sonra kremadan iki yemek kaşığı üst için ayırıp kalanını meyvelerin üzerine döküp iyice çilek aralarına gelecek şekilde yaydırın.
- Sonra pandispanyanın üst tabanını yerleştirin yine süt ile ıslatın.
- Ayırdığınız kremayı da kek üstüne sürüp çilek ile süsleyin.
- Dolapta en az bir saat dinlendirin.
- Sonra meyve sos döküp dilimleyip servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Herhangi bir içecek ile servis edebilirsiniz
