Bu kek çileğin ve yoğurdun efsane buluşması ile size harika bir dünyanın kapılarını aralayacak bundan eminim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 sb şeker
- 1 sb yoğurt (sulu kıvam)
- 1 sb sıvı yağ
- 3 sb un
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gr çilek (isteğe bağlı arttırılabilir)
- 3 yk nişasta (çilekleri bulamak için)
- limon kabuğu (rende)
Şefin Püf Noktaları
- çilekleri nişastaya bulayın dibe çöker bu işlemi yapmazsanız ve fazla nişastayı eleyin ki kuru bir tat bırakmasın damakta karışıma eklediğinizde de spatula yardımı ile tek yönde karıştırın
- yoğurdun suyundan eklemekten çekinmeyin yoğurt kıvamı sulu olmalı
- pişirme işlemini kontrollü yapmalısınız fırından fırına farklılık gösterir çünkü 25-30 dakikadan sonra piştiğini düşünüyorsanız kürdan testi yapabilirsiniz
Nasıl yapılır
- yumurta ve şeker boza kıvamını alacak şekilde çırpılır
- çırpılan karışıma yoğurt ve yağ eklenerek tekrar çırpılır
- kuru malzemeler elenerek sıvı karışıma eklenir
- çilek ve limon kabukları nişastaya bulanıp fazla nişastadan arındırılır ve karışıma eklenir
- kalıba alınarak (yağlanmış ya da fırın kağıdı yerleştirilmiş) önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir (fırından fırına farklılık göstereceğinden kekinizi kontrol ederek pişirmelisiniz)
YANINA NE GİDER
üzerine ekşi krema yapabilrisiniz en kısa zamanda o tarifte geliyor
