Dışı çıtır içi yumuşacık kabak tatlısı tarifi ile karşınızdayım. Bal kabağı tatlısı sevenler bu tarifime bayılacak 🙂 Hem görüntüsü hem lezzetiyle insanı mest ediyor…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 kilo kabak
- 2 kilo şeker
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon tozu
Kireçli su için:
- 500 gram sönmemiş kireç
- 5 lt su
Şefin Püf Noktaları
- Bu bal kabağı tatlısınız en önemli püf noktası kireçli suda yıkamaktır.
Nasıl yapılır
- Kabakları soyup dilimliyoruz.
- Kireçli suyu hazırlıyoruz. 1 saat kabaklarımızı kireçli suda bekletiyoruz.
- Daha sonra temiz bir kaba aktarıp yıkıyoruz.
- Tenceremize kabak şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz. İçerisine limon tozu ilave ediyoruz. Şerbeti reçel kıvamına gelene kadar pişiyoruz.
- Soğuyunca servis edebiliriz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ayran veya çay, kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 159kcal
