Aklınızı başınızdan alacak dolu dolu çikolata ve kurabiye bir arada
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket tereyağ (250 gr)
- 1 su bardağından 1 parmak az toz şekeri
- Esmer şeker (varsa normal şeker yerine 130 gr)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yumurta
- 1 şekerli vanilin
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Arası için:
Şefin Püf Noktaları
- hamur tabanı ve üst kısmını ince açmaya özen gösterin
nutella kullanın ve bol koyun
Nasıl yapılır
- Yağınızı ve yumrtanızı oda sıcaklığına getirin
- Yağınızı karıştırma kabına alın ve şekeri ekleyin
- İkisini iyice karıştırın ister elinizle ister bir cihaz yardımı ile
- karbonatı ekleyin ve karıştırın
- Yumurtayı kırın karıştırın
- Ardından vanilin ve unu koyun elinizle yoğurmaya devam edin
- Unu yavaş yavaş koymakta fayda var yumurtanızın büyüklüğüne göre un miktarı artabilir
- Ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Daha sonra ister 1 bardak ister daha fazla damla çikolata ekleyin
- Hamurunuzun yarısını bir tezgaha veya açma matının üstüne alın
- Kelepçeli kek kalıbınızın tabanından biraz büyük olacak şekilde merdane veya oklava kullanarak açın
- tabana ilk hamuru düzgünce yerleştirin ve kendi elinizle kenarları yukarı olacak şekilde düzeltin
- aynı işlemi kelepçeli kabınzı yoksa tepside de yapabilirsiniz (tabanı yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın)
- nutellanızı oda sıcaklığında veya daha kolay olması için ısıtın ve dilediğiniz kadar ilk katmanın üzerine koyun
- 2.katmanı aynı şekilde yapın
- 2.katmanı üstüne koyun ve kenarlarını güzelce yapıştırın aman çok bastırmayın
- Son olarak önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin
- Akışkan bir çikolata için ılık servis edin Afiyet OLsun 🙂
