Kurabiye hazırlamasını ve yemesini eminim benim gibi birçok kişi sever. Çeşitli malzemeler yardımıyla hazırlanabilen kurabiye; özellikle sohbetlere eşlik eden en güzel atıştırmalıklar arasında yer alır. Pudingli kurabiye tarifini daha önceden denemiştim. Çilekli pudingle yaptığım pudingli kurabiye tarifini bu sefer biraz değiştirdim. Kakaolu puding ve damla çikolata yardımıyla hazırladığım bu tarif oldukça pratiktir. Pudingden dolayı ekstra şekere gerek olmayan pudingli ve damla çikolatalı kolay kurabiye tarifimin ayrıntıları ve püf noktaları sizlerle. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet orta boy yumurta
- 100 gr margarin
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kakaolu toz puding
- 2 çay bardağı un (eksik kalırsa ilave edilebilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay bardağı damla çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Pudingli kurabiye diğer kurabiyelere göre biraz daha yumuşaktır. Bu yüzden kıtır kurabiye sevenler fırında biraz daha tutabilir.
- Servis etmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncellikle geniş bir kaba yumurta, sıvıyağ ve margarin alınır
- Güzelce karıştırılır ve ardından toz puding ilavesi yapılır
- Puding iyice karıştıktan sonra diğer katı malzemeler ilave edilir
- Son olarak damla çikolatası katılır ve yoğurulur
- Un miktarı az gelirse ilave edilebilir
- Yoğurulan kurabiye hamurundan istenilen ölçülerde alınır, şekil verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanına çay, kahve ve her türlü meşrubat güzel gidecektir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kurabiye tüketimi aşırıya kaçmamalıdır.
