Sipariş Fiyatı
🛒 Tepsi 200 tl Bursa Osmangazi
Ağızda dağılan mayalanmadan hemen şekil verilen şipşak dereotlu poğaça tarifi arıyorsanız bu tarif tam da size göre.Pastaneden aldıklarınızdan çok daha lezzetli oluyor kıyır kıyır …😍😍😍
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram tereyağ (ya da margarin)
- 1 su bardağı sıvıyağ (zeytinyağ da kullanabilirsiniz ben karışık kullandım)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 paket k.tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep (pastane de satılanlarda var)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 6,7 su bardağı elenmiş un)
- Yarım demet ince kıyılmış Dereotu
- yarım kg Beyaz peynir
Üzeri İçin:
- 1 adet Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- biraz sıvıyağ
- biraz su
- biraz Susam
Not: Bu ölçüler iki tepsi içindir
Şefin Püf Noktaları
- Margarin ve ya tereyağ oda sıcaklığında olsun.
- Unu fazla koymayın ele yapışmayacak kıvamda olana kadar eklenmeli.
- Beyaz peynir yerine lor peynir de kullanabilirsiniz.
- Peynir dışına akmasın diyorsanız da içine bir yumurta akı kırıp karıştırın poğaça dışına peynirin akmasını önleyin.
- Yuvarlak şekilde de yapabilirsiniz.
- Ölçüler iki tepsi için verildi dilerseniz yarı yarıya kullanabilirsiniz.
- Bu ölçülerde orta boyda 30 adet poğaça elde edersiniz.
- Dilerseniz piştikten sonra dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına al karıştır.
- Unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde et.
- Hamurdan küçük parçalar alıp elinizde açın içine beyaz peynir koyup kapatıp şekil verin.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı karışımı sürüp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180_190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Bütün hamur bitene kadar şekil verin .
- Bu ölçülerde orta boyda yaklaşık 30 adet poğaça çıkıyor. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yanına soğuk içecek ya da beş çayına çok güzel olur. Kahvaltıya da çok yakışır
