Dilim dilim kesilmiş bir puding tarifi paylaşıyorum mutlaka deneyin. Üzerine meyvelerle servis edebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Tereyağ,vanilya ve çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alın iyice karıştırın daha sonra ocağa alın göz göz olana kadar pişirin.
- Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip iki üç dk daha pişirip ocaktan alın.
- Daha sonra kalıbı önce su ile ıslatın karışımı öyle dökün yapışmasın.
- Üzerine streç ile kapatın ve dolapta en az üç saat dinlendirin vaktiniz vars abir gece bekletin daha iyi dilimlenir.
Nasıl yapılır
- Uygun bir tencereye sütü, şekeri,unu, nişastayı,kakoyu alıp iyice karıştırın.
- Orta gözde karıştırarak pişirin.
- Göz göz olunca kıvamı oluyor demektir.
- Kıvamı iyice yoğunlaşınca tereyağ,vanilya ve çikolatayı ekleyip karıştırarak bir kaç dk daha pişirmeye devam edin.
- Sonra ocaktan alın iyice karıştırın.
- Beklemeden istediğiniz kalıba dökün.
- Kalıbı önce su ile ıslatmayı unutmayın.
- Pudingi kalıba döktükten sonra pudinge temas edecek şekilde üzerine streç geçirin.
- Buzdolabında en az 3,4 saat bekletin.
- Vaktiniz varsa bir gece bekletin kalıptan daha kolay çıkıyor.
- Kalıptan çıkınca dilediğiniz gibi kesip süsleyin ve servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
İstediğiniz bir meyve ile servis edebilirsiniz.
