Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi dertlilere deva hastalara şifa bir çorba içtikçe içmek isteyeceğiniz ekşili çorba deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı kuru bakla (taze fasülye de olabilir)
- 1 fincan nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu kıyma
- Erik pestili
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
Nasıl yapılır
- Baklanızın üstünü geçecek şekilde sıcak su ekleyin 5dk bekletin sonra süzün ve nohut, bakla ve buğdayınızı düdüklü tencereye alın 2 litre su ekleyin kaynadıktan sonra düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.
- Erik pestilinizi çözmek için 1 su bardağı sıcak suya koyun ve bekletin (ekşi miktarını damak zevkinize göre ayarlayın)
- Bir küçük tavada yağınızı kıymanızı ve salçanızı kavurun
- Buğdayınızın piştiğinden emin olduktan sonra bütün malzemeleri tencerede birleştirip 5 dk. kaynattıktan sonra çorba hazır afiyet olsun
- NOT: Taze fasulye kullanacaksanız onun pişme süresi az olduğu için nohut ve buğday piştikten sonra ekleyin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 51kcal
