Önümüz ramazan, iftar ve sahurda içimizi serinletecek hafif içecekler olsa güzel olmaz mı. Hem de iftar zamanı gelene kadar gün boyu susuzluğu alacak. Bu tarif tamda öyle. Bir anımı da sizlerle paylaşmak istiyorum. Çocukken sahura kaldırmazlardı bizi daha küçük oruç tutamaz derlerdi tabi biz durur muyuz illa kalkacağız o sahura ne yiyorlar ne içiyorlar bakacağız. Komposto varsa zaten suyunu içerdik taneleri kalırdı babamda tabi bize hep söylenirdi . Ne güzel günlerdi ya eski zamanlara daldım bu tarifle 😊😊 Hadi o zaman tarife göz atalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı erik kurusu
- 1 çay bardağı vişne
- 1 çay bardağı kayısı kurusu
- 1 fincan toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1,5 litre su
Şefin Püf Noktaları
- Şekeri damak tadınıza göre ayarlayın.
- Kuru meyveleri önceden mutlaka suda bekletin tozu toprağı gitsin.
- Vişne dondurucudan çıktıysa oda ısısında biraz bekletip öyle kompostoya ekleyin.
- Kompostoyu yaptıktan sonra sıcak olarak kavanozlara doldurup ters çevirirseniz konservesini yapmış olursunuz böyle olunca hem uzun süre dayanır hem de dilediğiniz zaman açıp kullanırsınız.
- Soğuk olarak tüketin.
Nasıl yapılır
- Kuru malzemeleri önce iyice yıkayın.
- Sonra suda biraz bekletin toz toprak varsa tamamen temizlensin.
- Tencereye suyu koyup ıslatılan kuru meyveleri ekleyin.
- Ocağa alıp bir 10 dk kaynatın.
- Sonra toz şekeri ve limon tuzunu ilave edin. Bir 5 dk da böyle kaynatın.
- Son olarak vişneyi de ekleyin.
- Vişneler yumuşayınca da kompostomuz hazır.
- Soğuyunca bir cam saklama kabına yada uygun bir tencereye alıp dolapta muhafaza edin.
- Dilediğiniz zaman, iftarda ya da sahurda afiyetle yiyeceğiniz nefis bir komposto oldu. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Nefis yemek yanlarına serinletici olarak güzel gider hem de midenizi hafifletir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kuru Eriğin Faydaları Kalbinizi Korur.
Saç Bakımında Doğal Etki.
Bağırsak Sistemini Düzenler.
Yüksek besin değerine sahip olan kayısı; A, B, C, E vitaminleri içeriğinin yanı sıra aynı zamanda demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve lif deposu.
Yaş ve kuru olarak tüketilebilen kayısı sindirimi kolaylaştırıyor, tokluk hissi sağlıyor, kilo kontrolüne yardımcı oluyor ve kabızlığa iyi geliyor.
Vişnenin Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
İyi bir A ve C vitamini kaynağıdır. Kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir.
Sinir sistemini düzenleyici etkisi vardır.
Prostat ve kolon kanserine karşı koruma sağlar.
Uykusuzluğa karşı oldukça faydalıdır.
