Tam kıvamında yapımı aşırı basit bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsunn:)
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım kase erişte
- 6.5 su bardağı sıcak su
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- nane
Şefin Püf Noktaları
mercimeği iyice haslayalim ki kara suyunun hepsi çıksın mutlaka dikkat edelim
ölçüden fazla erişte koymayalım çok fazla yoğun bir kıvamı olur
Nasıl yapılır
- İlk olarak mercimeği ayrı bit tencerede 15 dk kaynatalim üstünü gecicek kadar su koyarak
- Başka bir tencereye zeytinyağını soğanı sarımsağı alıp kavuralim 5 dk kadar
- Üstüne salçayı ekleyip 5 dk daha karıştıralım
- daha sonra erısteyi ekleyip 2 dk daha karıştıralım
- sonrasında kaynatıp süzdügümuz yeşil mercimeği de ekleyip güzelce karıştıralım
- baharatları atıp sıcak suyu da dökelim ve kaynamaya bırakalım
- eristeler ve mercimekler yumusayinca yemeginiz hazır
- afiyet olsunn 🙂
YANINA NE GİDER
bulgur pilavı tam yanına yakışır
