Akşama misafiriniz varsa düdüklü tencerede şipşak kuru fasulye yapabilirsiniz. Hem de eti önceden haşlamadan yapacaksınız. Hadi bu nefis ve kolay etli kuru fasulye tarifine bakalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 250 gram dana kuş başı
- 1 adet kapya biber
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Kuru fasulyeyi önceden haşlayın.
- Varsa kuru domates ekleyebilirsiniz yemeğe.
- Pişme süresini damak tadınıza göre ayarlayın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kuru fasulyeyi haşlayın.
- Düdüklü tencereye kus başı eti ve bir fincan suyu ekleyip karıştırın yumuşayana kadar pişirin.
- Rendelenip suyu süzülmüş soğanı ve yemeklik doğranmış kapya biberi ekleyip kavurun.
- Baharatları ve salçaları atıp karıştırın.
- Haşlanmış kuru fasulyeyi de ilave edip karıştırın.
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilavesi yapıp karıştırın.
- Düdüklü tencere kapağını kapatıp kaynayınca fişeğini indirin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Yaklaşık 20,25 dakikada istenilen kıvamda pişmiş oluyor.
- Sizler damak tadınıza göre pişme saatini ayarlayabilirsiniz.
- Piştikten sonra sıcak servis edin. Bu nefis ve pratik etli kuru fasulye tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Pirinc pilavi cacik iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 116kcal
