Enfes tam ölçülü su böreği arayanlara nefis bir tarif hazırladım. Ev yapımı kolay mı kolay bir su böreği nasıl yapılır diye merak edenler bu püf noktalarıma dikkat edin lütfen 🙂 Daha önce mutfağa hiç girmemiş biri bile bu tarifimden sonra su böreği ustası olacak eminim 🙂 Hadi bu böreği birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç harcı için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamurların ince açılması gerekir. Kalın açarsanız hem lezzeti iyi olmaz hem de kıvamı…
Nasıl yapılır
- Yumurta ve tuz iyice karıştırılır.
- Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- 8 bezeye ayrılır.
- Her beze bol un ile açılır.
- Büyük kazanda su kaynatılır.
- Suyun içine bol tuz sıvıyağ eklenir.
- Açtığımız hamurları önce sıcak suda kaynatılıp sonra soğuk suda şok etkisi yapılarak tepsiye serilir.
- 4 kat alta araya peynir 4 kat üstüne koyulur.
- Her kata eritilmiş margarin sürülür.
- Önceden ısıtılmış fırına alt üst 220 derede 1 saat pişirilir.
YANINA NE GİDER
Çay yanına çok yakışır…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 512kcal
