Ev Yapımı Sushi Tarifi

Öncelikle 2 bardak Sushi pirincini hafif yıkayalım. Çok arınmasına gerek yok zaten yapış yapış olması gerekiyor. Küçük bir tencerede 2 bardak su ile 2 bardak pirinci harlı ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını en kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen pirinci ayrı bir kaba alıp 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım. Yapış yapış bir kıvam aldığını göreceksiniz. Salatalık avokado ve havucu olabildiğince uzun ve ince doğrayalım. Havuçları 10 dakika kadar haşlayalım. Kontrollü bir şekilde haşlayın dağılmasın. Bir kesme tahtasının üzerine streç film yayalım. Bir yosun yaprağını streç filmin üstüne alalım. Islattığımız elimizle yosun kaplanana kadar pirinci yayalım. İçine dilediğimiz malzemeleri çok kalın olmayacak bir şekilde yerleştirip sıkı bir rulo yapalım. Ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 5 parçaya bölelim. Dışı pirinçli yapmak içinde aynı işlemin tam tersini yapalım. Streç filme önce pirinci yayıp üzerine Sushi yosunu ve dilediğiniz malzemeleri yerleştirelim. Çörek otu ve susama bulayabilirsiniz.Kalan malzemeleri de aynı yöntemle dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun 😊