Kahvaltılarda yapabileceğiniz mükemmel el açması bir gözleme tarifi getirdim sizlere. Çok kolay ve çok lezzetli olan bu gözleme tarifimi hadi birlikte yapalım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamurunuz mutlaka 1 saat mayalanması gerek böylelikle daha iyi kabarır.
- Bezlerin üzerini bezle örtün ki kurumasınlar.
- Pişen gözlemelerinizi hemen yağlayın daha lezzetli oluyor.
Nasıl yapılır
- İlk olarak unu bir yoğurma kabına alın ortasını çukur yapıp maya ve ılık suyu ortasına dökün.
- Ele yapışmayacak bir hamur elde edin üzerini kapatıp 1saat mayalanmasını bekleyin. Bu arada içini hazırlayabilirsiniz.
- Tencereye sıvı yağı dökün ve soğanları kavurun domates ve biberleri küp küp doğrayın ve ilave edip karıştırın en son baharatları da ekleyip piştiğine emin olun ve soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamuru bezeler haline getirin üzerlerini örtün.
- Unlanmış tezgahta hamurlarınızı teker teker açın içine kıyma veya patates karışımını hamurun kenarına sepin diğer kenarını üzerine kapatın.
- Yapışmaz teflon tavada altı çok kısık bir şekilde altı ve üstü pişene kadar pişirin.
- Üzerlerine tereyağı sürün bu işlemi bezeler bitene kadar yapın sıcak sıcak servis edin. İşte nefis ve kolay el açması kıymalı gözlememiz yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet olsun..
YANINA NE GİDER
Kahvaltı yanında çay ve gözleme mükemmel gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 263kcal
Patatesli de yapmışsınız onun içi nasıl? Ben patateslisini denemek isterdim. Bu arada gözleme enfes görünüyor 😊 Son fotonuza da bayıldım 😍🥟
Çok teşekkür ederim önçe 5-6 patatesleri fazla deyil birazçık haşladım onları soyup dilim dilim doğradım.
Tençereye sıvı yağ döktüm ve 1 adet doğranmış soğanları kavurdum kavrulan soğanlara dilediğiniz baharatlardan ekleye bilirsiniz en son patatesleri ekledim altini kapatıp bir iki kere karıştırdım biraz ılıyınça harçınız hazır 🥰
Teşekkürler🥰
Ellerinize sağlık 😊